El precio exacto del capón de Cascajares es de 99 euros, iva incluido, el mismo que encontrarás en cualquier establecimiento especializado. Pero con la ventaja de que te lo llevamos a casa GRATIS. El capón de Cascajares es una excelente recomendación para las próximas celebraciones navideñas, sobre todo si te toca preparar en casa la cena o la comida de Navidad.

El capón al ser de producción limitada es necesario reservarlo previamente.  Resérvelo ya, nos pondremos en contacto con usted par confirmar su reserva.

Capón relleno Cascajares es un producto gourmet. Su peso es de 2,5 Kg y tiene entre 10 y 12 raciones, pero siempre da para más, teniendo en cuenta que ese día suele haber bastantes entrantes y aperitivos en la mesa.  El capón va acompañado de un litro de salsa, en una caja refrigerada y envasado al vacío. Cuando lo recibas sólo tiene sacarlo de su interior y guardarlo en el frigorífico, sin sacarlo de la bolsa.

Prepararlo es cuestión de minutos . Sólo hay que quitar los muslos y las alas, filetear en frío el capón en lonchas finas, colocar todo en una bandeja de horno,  y rociarlo con la salsa. Dale un toque personal poniendo alredor de la bandeja unos trozos de manza. En treinta minutos de horno a 180º estará listo. Y lo mejor de todo es que no has manchado apenas las cocina.

El producto lo puedes encargar  y comprar desde aquí y te lo enviaremos a tu domicilio gratis.

Esta Navidad deja que Cascajeres te eche una mano en la cocina y queda como un rey.

Hay muchas maneras de disfrutar de este manjar. El capón de Cascajares se puede degustar en frío o caliente, acompañándole siempre con su salsa. Pero si buscas darle un toque personal lo más sencillo es cortar una manzanas reinetas y asardalas al horno. Si te atreves a probar otras opciones, anímate y prepara una crema de castañas o una compota de manzana, en estos enlaces encontrarás el modo de hacerlo.

• Crema de castañas

• Compota de manzana

Ya lo sabes, disfruta estas fiestas de tu capón de cascajares,  haz ahora tu reserva y no te quedes sin él.

Capon Cascajares relleno según la receta tradicional y asado en horno de leña. Un plato muy jugoso y fácil de preparar. A un precio, muy razonable: 98 euros. Ya lo puede encargar Leer el resto de este articulo »

“Maldita comida de Navidad” Una de las opiniones más consultadas en internet sobre el Capón de Cascajares

Nos parece interesante transcribir un resumen de una de las valoraciones que más visitas recibe en internet sobre este producto. Está tomada del comparador Ciao!. Su autora que tuvo que organizar una de las comidas navideñas, la titula así. “Maldita comida de Navidad”.

Si esta navidad recibes a amigos o familiares, el capón relleno de Cascajares es una opción gastronómica con la que seguro que aciertas. No te quedes sin él.  Reserva  y compra ahora tu capón por 99 euros.

“He pedido a Ciao que me incluya el capón de cascajares para poder opinar de él, ya que a mi me ha sacado de un apuro y pienso que también puede sacarte a ti.

El caso que este año, como me he comprado una casa más grande, me ha tocado organizar la comida del día de Navidad. En la otra casa, como no hubiéramos entrado ni de canto, pues nadie quería que yo celebrara nada, pero ahora…. Después de 10 años yendo en Navidad a casa de los demás, pues me ha tocado la gorda. En el fondo no hubiera habido problema alguno, de no ser por mis cuñados, que compiten cada año por traer el centollo más grande, la lubina más fresca o el cochinillo más tierno, con lo que el concurso quedaba abierto a ver si yo era capaz de participar en él y salir airosa. Encima, para abundar más en mi desesperación, a ellos no les hables de hacer la carne el día anterior, porque lo quieren todo recién sacado del horno, con lo que cocinar un capón y una lubina en el mismo horno es prácticamente incompatible.Pues bien, con todo este embrollo mental llevo desde el mes de noviembre, a punto de hipotecarme para contratar un catering y acabar con esta farsa, cuando de repente salió a mi rescate la radio: “Capón de cascajares, listo para comer, bla, bla, bla, bla….” ¡Ostras, esto es una buena idea!. Así que en cuanto llegué a la oficina….

…Deciros que el capón tiene un precio único de 98 euros (tanto en tienda como en internet), y trae 10/12 raciones. A algunos les parecerá caro, pero para los que cocinan de forma básica, sólo tienen un horno y tiene unos cuñados tan finos, es bartíssimo. Viene tal y como lo véis en la foto, en una caja con maletita, que dentro lleva otra de corcho blanco, y dentro de esta el capón relleno de frutos (pasas, orejones, etc) y foie, envasado al vacío y un litro de salsa envasada al vacío también. Ahhh y una bolsa refrigerante con un lacito navideño. ¡Una monada!… Otra ventaja es la manera de cocinarlo. Sólo hay que meterlo fileteado en el horno, con unas manzanas en gajos y la salsa durante media hora a 180º. ¡Facilísimo!. En fin que éxito de público por fin, con el acojone que tenía yo… Eso sí, hubo a quien le gustó y a quién no. A mi me pareció genial (casi me supo a gloria) pero a mi marido no le convenció. A mis cuñados, como lo vende el Club del Gourmet, les encantó, por supuesto.

Pues bien, esta es mi opinión de primera mano del capón de cascajares y que si os veis apurados, pues que sepáis dónde recurrir y así no caer casi en la depresión por la Comida de Navidad. Gracias por leerme y espero a que alguien más se anime a opinar. SAlu2″

Cena Navidad con Capón de Cascajares

 

Leer el comentario completo

Muchas fueron las peticiones realizadas por personas celíacas a Industrias Gastronómicas Cascajares para que elaborara el capón sin gluten, una proteina presente en los cereales como el trigo, la cebada o el centeno.  En el año 2008 Cascajares se implicó de lleno y adaptó esta exquisita carne rellena al consumidor celíaco, eliminando el gluten.

Desde entonces los capones están elaborados con harina de maíz y arroz, que sustituye a la de harina de trigo. Un cambio que no afecta a ninguna a las características de esta receta y respeta su presentación, textura y sabor original.

Esta adaptación del capón al consumidor celíaco no supuso un incremento del precio final del producto.

El capón de Cascajares sólo se comercializa para la Navidad, si está interesado en reservar o comprar uno puede hacerlo desde esta página web al mismo precio que en los establecimientos especializados, 98 € (iva incluido).

Esta Navidad nos e complique, Cascajares cocina por usted. Con el Capón relleno Cascajares tiene la opción de preparar, con muy poco esfuerzo y sin marchar la cocina, el plato estrella de su cena de Navidad. El Capón Cascajares está deshuesado, relleno y asado al horno listo para que usted añada su toque de distinción. Una receta tan sencilla como suculenta. Leer el resto de este articulo »

Haz ya la reserva (pulsando aquí) del capón de Cascajales al mismo precio que en cualquier establecimiento, con la ventaja de que se lo llevamos a casa gratis. Es necesario reservarlo previamente ya que es un producto exclusivo de Navidad y su producción es limitada.

La carne del capón cascajares es muy fácil de digerir. De digestión muy suave incluso más que la carne de pavo su principal rival en las mesas familiares esta Navidad. En general la carne de las aves se utiliza en las dietas de adelgazamiento y como es muy sabrosa y de fino sabor no pagas un precio muy alto por privarte de otros alimentos. Ya lo sabes, disfruta estas fiestas de tu capón relleno cascajares,  haz ahora tu reserva y no te quedes sin él. Se lo enviaremos a tu domicilio gratis.

El capón Cascajeres se puede preparar en frío o en caliente

Ya puedes reservar y compra ahora el capón cascajares pulsando aquí.

Las vitaminas que aporta el capón de Cascajares Predominan las del tipo B; la niacina o B3 transforma el alimento en vitamina, mientras, la B6 o piridoxina favorece la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del cerebro.

La vitamina B1 colabora con el correcto trabajo del sistema nervioso, del corazón y del cerebro, y la B2 cuida de nuestro aspecto externo, principalmente, del pelo, las uñas y la piel. Además, esta carne contiene ácido fólico, imprescindible para evitar problemas durante el embarazo o enfermedades cardiovasculares.

Ya sabes el Capón de Cascajares es una gran fuente de vitaminas al mismo precio que en los establecimientos especializados.

 

El capón es un ave de corral con una carne muy fina y de mayor peso que los pollos normales, se le castra a la edad de cuatro meses, antes de comenzar el proceso de engorde. Antiguamente el proceso de castración se hacía de forma manual y durante el mismo también se le cortaba la cresta que luego se consumia.

Una vez que se había castrado el capón, comenzaba el proceso de engorde hasta que el capón alcanzase los tres kilos o tres kilos y medio de peso, en ese momento se le sacrificaba.

Esta navidad no te quedes sin probar esta delicia gastronómica, reserva y compra ahora tu capón de cascajares.

A fecha de hoy no se ha establecio el precio de Capón Cascajares para esta campaña. Pero el año pasado su precio en internet fue de 98 euros, el mismo que en la mayoría de los establecimientos especializados. Leer el resto de este articulo »