En este breve post os comentamos como preparar el Capón de Cascajales.

El Capón de Cacajares es un producto semielaborado que os llegará a casa en un maletín especial que lo mantiene en óptimas condiciones de temperatura durante el transporte. Lo primero que tenéis que hacer cuando recibáis el maletín es guardar en el frigorífico el capón y la bolsa con la salsa de piñones hasta la fecha de su preparación. La pastilla gelificante de color azul la podéis desechar, pero os recomendamos guardarla en el congelador y reutilizarla para conservar los alimentos en  la nevera de mano típica de verano,  ya que es de muy buena calidad y conserva los alimentos frescos durante más de 48h.

Siguiendo estos tres sencillos pasos veréis que bien os queda el capón para esta Navidad.

El capón de Cascajares  se puede servir frío, pero en esta ocasión lo vamos a preparar en caliente.

1.  Se cortan los muslos y las alas del capón y los ponemos en las esquinas de la bandeja del horno, para hacer el capon en finas lonchas. 2.  Tomamos un cuchillo de conina bien afilado y de gran tamaño y fileteamos el capón en frío, para que las lonchas le salgan finas y enteras. 3.  Colocamos en la bandeja del horno el capón cortado, junto con los muslos y las alas, estas las podemos colocar en las cuatro esquinas. Separamos un poco los filetes y rociamos el capón con la salsa, pero antes mézclela con la grasa que rodea al capón. Podemos acompañar el capón con unas rebanadas de manzanas reinetas.  Pásalo al horno durante poco más de 30 minutos a 180ºC y servir, antes debes precalentar en horno durante 20 minutos.

El precio del capón de Cascajares este año y a pesar de la sudida del IVA del 8 al 10% de los alimentos ha pasado de valer 99 € a 99,90 €, un incremento muy razonable.

Si está interesado en comprar el Capón de Cascajares lo puede hacer ya en nuestra tienda online al mismo precio que el fabricante. Se lo enviaremos GRATIS a su domicilio.

Hay muchas maneras de disfrutar de este manjar. El capón de Cascajares se puede degustar en frío o caliente, acompañándole siempre con su salsa. Pero si buscas darle un toque personal lo más sencillo es cortar una manzanas reinetas y asardalas al horno. Si te atreves a probar otras opciones, anímate y prepara una crema de castañas o una compota de manzana, en estos enlaces encontrarás el modo de hacerlo.

• Crema de castañas

• Compota de manzana

Ya lo sabes, disfruta estas fiestas de tu capón de cascajares,  haz ahora tu reserva y no te quedes sin él.

Muchas fueron las peticiones realizadas por personas celíacas a Industrias Gastronómicas Cascajares para que elaborara el capón sin gluten, una proteina presente en los cereales como el trigo, la cebada o el centeno.  En el año 2008 Cascajares se implicó de lleno y adaptó esta exquisita carne rellena al consumidor celíaco, eliminando el gluten.

Desde entonces los capones están elaborados con harina de maíz y arroz, que sustituye a la de harina de trigo. Un cambio que no afecta a ninguna a las características de esta receta y respeta su presentación, textura y sabor original.

Esta adaptación del capón al consumidor celíaco no supuso un incremento del precio final del producto.

El capón de Cascajares sólo se comercializa para la Navidad, si está interesado en reservar o comprar uno puede hacerlo desde esta página web al mismo precio que en los establecimientos especializados, 98 € (iva incluido).

Las vitaminas que aporta el capón de Cascajares Predominan las del tipo B; la niacina o B3 transforma el alimento en vitamina, mientras, la B6 o piridoxina favorece la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del cerebro.

La vitamina B1 colabora con el correcto trabajo del sistema nervioso, del corazón y del cerebro, y la B2 casino online cuida de nuestro aspecto externo, principalmente, del pelo, pokies 88 las uñas y la piel. Además, esta carne contiene ácido fólico, imprescindible para evitar problemas durante el embarazo o enfermedades cardiovasculares.

Ya sabes el Capón de Cascajares es una gran fuente de vitaminas al mismo precio que en los establecimientos especializados.